徐昌霖导演在《美食家》中巧妙运用了对比蒙太奇，将朱自冶的“吃”与高小庭的“管”置于时代变迁的坐标系中，以饮食文化的兴衰折射社会历史的浮沉。这片子讲吃特讲究，不像现在光摆盘，它是真把苏州那点烟火气和讲究劲儿拍出来了。适合耐得住慢的观众——那些愿在坛肉焖煮的咕嘟声里，听出八十年代初社会褶皱中人如何以胃袋装着尊严与妥协的老派观影者。它不靠激烈的戏剧冲突抓人，而是用细腻的笔触描绘“吃”的哲学，将时代变迁浓缩在孔碧霞的宴席和朱自冶的馋嘴之间。这种带着苏州评弹韵味的叙事节奏，慢工出细活，特别适合想静下心来，品味老派生活质感的观众。 适合愿意在周末午后慢下来的观众，尤其是那些闻着食物香气能想起往事的人。
上有天堂，下有苏杭，苏州旖旎风光之外，美食更成为吸引了海外宾朋的重要元素。话说在解放前，家住苏州的朱自冶（夏天 饰）可谓前无古人、后无来者的资深吃货。他家资丰厚，靠着祖上留下的房产衣食无忧。不过朱自冶对穿戴女色全然不感兴趣，平生所好唯有一吃。吃能吃出讲究，吃出门道，吃出名气，吃出传奇，苏州大街小巷所有的美食他都了然于胸。当年还是穷学生的高小庭（王诗槐 饰）结识了这个大吃货，巨大的落差让他对朱充满了憎恨与厌恶。祸国殃民的十年动乱终于以失败收场，百废待兴的当下，各行各业都呈现了前所未有的别样生机。高小庭作为苏州城松鹤楼饭庄经理，决心重新振兴传统文化。而朱自冶此时则以“美食家”的身份出现在他的面前……
本片根据陆文夫的小说改编。
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